Zbyněk Pavlačík je předsedou a spoluzakladatelem spolku Jagello 2000, přední české organizace v oblasti veřejné a obranné diplomacie, založené v roce 2000. Spolek je hlavním organizátorem Dnů NATO v Ostravě & Dnů Vzdušných sil AČR, které jsou dnes považované za největší bezpečnostní show ve střední Evropě. Působí v různých poradních radách, například v European Airshow Council, Česko-polském fóru nebo Česko-německém diskusním fóru. V roce 2022 se také stal poradcem Ministerstva obrany České republiky. V minulosti byl členem expertní komise pro Bílou knihu o obraně. Jeho práce byla oceněna několika vyznamenáními, mimo jiné Cenou Bezpečnostní rady České republiky udělenou předsedou vlády za významný přínos v oblasti bezpečnosti nebo oceněním Zlatá lípa uděleným ministrem obrany České republiky.
Před založenám spolku Jagello 2000 pracoval jako novinář v České televizi, geografickém magazínu Koktejl a v deníku MF DNES. Během deseti let se Jagello 2000 stalo hlavní organizací v oblasti veřejné a obranné diplomacie v České republice. Organizace připravila doprovodné programy k summitu NATO v Praze v roce 2002 a od roku 2003 provozuje v Praze také Informační centrum NATO a web o bezpečnostních otázkách natoaktual.cz.